- Nov 09 Thu 2017 15:43
堅持初衷x淬鍊成就《堅持,所以我不差》
堅持初衷x淬鍊成就《堅持,所以我不差》
他指出,統一麵包的經營理念跟自己重視細節的態度如出一轍,因理念相同,所以欣然同意站出來分享自我經驗。他說:「永遠不要放棄溝通」,其實就是用誠意去感動對方的心,就能達到雙方都能滿意的結果。「堅持」自己想要傳達的感動、「用心」在取捨中回歸到自己的初心。因此當觀眾看到彷彿圍繞在我們身邊的這種草根故事時,才會覺得如此親近,又能耳目一新,就像熟悉的統一麵包那麼自然與溫暖,默默守護在你我身邊。 找到願意投注的熱情,堅持成為你喜歡的樣子x盧建彰 能有今天的成績,關鍵在每個作品製作前,盧建彰會不斷思考客戶的需求,用心找出問題點,再想著要以何種角度跟受眾者溝通,才能打動他們的內心。與統一麵包合作拍攝形象影片「沒差,我不差」時,即仔細研究統一麵包的製程,發現統一麵包從原物料到產品上架間有相當多道複雜的程序,就跟完成一部廣告片一樣,都是耗時費工的工作,要呈現出好吃的麵包、精彩的作品,都需要堅持用心。盧建彰表示:「找到你想做的事、你喜歡的樣子,你就會堅持去做它。世界可能不會好,但你可以對自己好,大環境再怎麼差都沒差,只要我們自己不差就好了,不要怕困難、不要怕挫折,因為任何事情都會在不順利的情況下順利的完成。」在紛亂的大時代下,他「用心」找到自己想成為的樣子,用熱情來灌注出工作的活力,才能成就耀眼的未來,正面迎向這些挑戰。 用心堅持,呈現出最好的品質x丁柏仁師傅 滿足了視覺背後的想像,講座最後邀請統一麵包丁柏仁師傅現場分享如何從備料、攪拌、發酵到烤焙中悟出職場人生道理。因為對餐飲的熱愛,81年次的他早已獲得海內外大小不同國際獎項。後到統一麵包擔任烘焙開發,進到統一麵包才發現原來從小陪伴在我們身邊的統一麵包,原來蘊藏了許多不為人知的堅持,例如為何統一麵包選擇耗時費工的中種發酵法製作?原來是因為長時間四次發酵的「中種發酵法」加上低溫熟成的「自製老麵種」技術,除了讓水分能充分地滲透到麵粉的深層組織中,讓品質更柔軟細緻,也讓麵糰能完整釋放小麥的香氣,使濃郁的發酵香味與小麥的香氣在經過烤焙過程更突出,表現出更多層次的風味。而最終到消費者手裡的麵包不會受到時間和空間限制也能享受安心的美味,統一麵包的用心與堅持都令他非常感動,也讓他對這份工作充滿熱忱迎接每一個挑戰。
- Nov 08 Wed 2017 16:36
你不可不知道的職場五小事
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- Nov 07 Tue 2017 16:27
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- Nov 06 Mon 2017 15:43
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- Nov 03 Fri 2017 10:31
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- Jul 10 Mon 2017 17:40
【未來趨勢】3000億的銀髮族商機
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- Jul 10 Mon 2017 17:27
【權益篇#2】一例一休後,我的薪水和加班費怎麼算?
一例一休後,我的薪水變多了?!
- Jul 10 Mon 2017 17:16
【錄取篇#1】答應最先錄取的公司後,可以反悔嗎?
Q: 應徵了A、B兩家公司,答應最先錄取自己的B公司,後來卻收到喜歡的A公司率取通知怎麼辦?
- Jul 10 Mon 2017 17:01
【權益篇#1】3個月試用期不照勞基法,未滿7天不支薪?
Q: 找出這句話哪裡有問題?
- Jul 10 Mon 2017 16:41
【面試篇#1】當面試官問我還有沒有問題時,我要回答什麼呢?
Q:當面試官問我還有沒有問題時,我要回答什麼才好呢?